À l'approche de la fête pascale, de nombreux chocolatiers, boutiques ou encore chefs pâtissiers venant des grands établissements hôteliers, ne lésinent pas sur leur inspirations pour réinventer des créations audacieuses, innovantes tant sur le plan visuel que gustative afin de nous dévoiler leur collection.
Découvrons une sélection de quelques pièces :

As the easter celebration is comming in Paris, several chocolate makers, shops and pastry chefs from major hotel establishments doesn’t skimp their inspiration to reinvent and propose some innovative creations both visually and tastefully.
Let's discover a selection of some pieces

Oeuf de Pâques en chocolat Mandarin Oriental
Œuf de Pâques Chisana Ki, 68€. En édition limitée du 4 au 13 avril 2020.
Le traditionnel œuf de Pâques du Mandarin Oriental se transforme en graine géante en chocolat noir grand cru 70% de laquelle s’échappe un bonzaï en chocolat dulcey agrémenté de feuilles en en chocolat praliné feuilleté. Un œuf majestueux rempli de bonbons au praliné feuilleté, imaginé par Adrien Bozzolo, le chef pâtissier du palace.

Photo: @mo_hotels

Oeuf de Pâques en chocolat Burgundy
L’Œuf Volute, 100€. Disponible à la commande du 6 au 11 avril
Majestueux et définitivement couture, l’œuf de Pascal Hainigue au Burgundy joue les top models avec sa robe en chocolat noir bio Oriado 60% et ses volutes gourmandes.

Photo: @leburgundyparis

Oeuf de Pâques en chocolat Brach Paris
Au Brach, l’œuf de Pâques s’inspire du mendiant avec ses inclusions de fruits, d’amandes, de noisettes, d’éclats de pistaches, de pignons de pin et d’oranges confites, lovées dans une coque en chocolat noir 75% de Bélize. 17cm 47€

Photo: @brachparis

Oeuf de Pâques en chocolat Fauchon
Œuf signature Macis, 350 g, 39 €. A partir du 13 mars 2020.
Travaillant toujours avec le chocolat Valrhona, référence dans le métier, François Daubinet, Chef Pâtissier Exécutif de la Maison Fauchon, propose pour Pâques un œuf signature au chocolat noir ou lait, avec un décor inspiré par l’exotisme brésilien. Intense et gourmand.

Photo: @fauchon_paris

Oeuf de Pâques en chocolat The Peninsula Paris
Œuf Carrousel, 65€. En édition limitée du 30 mars au 13 avril.
Avec son visuel de carrousel enchanteur, l’œuf de Pâques de l’hôtel The Peninsula Paris est principalement composé de chocolat noir Manjari 64%, complété par des petits chevaux au chocolat blanc Opalys et au dulcey, le quatrième chocolat aux délicieuses notes biscuitées. Comme un rêve gourmand.

Photo: @thepeninsulaparis

Oeuf de Pâques en chocolat Lenôtre
Le Lapin Taquin, 250g, 40€
A la Maison Lenôtre, la ferme est à l’honneur pour les fêtes de Pâques. Et chaque œuf se voit ainsi affublé d’une tête d’animal kawaï comme le lapin ou la vache. Coup de cœur absolu pour le léporidé (famille des lapins) en chocolat au lait, garni de fritures, à la bouille malicieuse en chocolat blanc à la vanille.

Photo: @lenotre

Oeuf de Pâques Pierre Marcolini
Le Grand Lapin, 139€
Avec ses oreilles en forme de cœur, ce lapin lové dans son œuf est signé Pierre Marcolini. Un délice en chocolat noir maison floqué de cacao, qui repose sur deux tiroirs remplis de bouchées gourmandes au praliné, aux ganaches, et au caramel.

Photo: @pierremarcolini

Oeuf de Pâques en chocolat A la Mère de Famille
Œuf Bénédicte, 660g, 56€
Simple, épuré, et garni d’œufs pralinés et de friture, cet œuf en chocolat noir 65% ou lait, signé A la Mère de Famille, va être la star de la table avec sa gourmette dorée.

Photo: @alameredefamille

Oeuf de Pâques en chocolat Cyril Lignac
L’Œuf de Pâques, 300g, 35€
Brillant et mat à la fois, l’œuf de Pâques signé Cyril Lignac va droit au but. Disponible en chocolat noir Caraïbes 61 % ou chocolat lait, et garni de fritures, voici une douceur simplement efficace !

  Photo: @cyril_lignac

Oeuf de Pâques Plaza Athénée
Œuf de Pâques, 90€. En édition limitée.
Quand Angelo Musa, Champion du Monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, s’associe à Alexandre Dufeu, chef pâtissier de l’Hôtel Plaza Athénée, cela donne un œuf bijou, tout de feuilles d’or vêtu, en chocolat noir et lait, garni de praliné noisette maison, le tout parsemé de fruits secs torréfiés.

Photo: @plaza_athenee

Pâques 2020 par Pierre Hermé
Pour les fêtes de Pâques 2020, Pierre Hermé en collaboration avec l’artisan décorateur Thomas Boog, placée sous le signe des coquillages. Des œufs singuliers composés d’un assemblage élégant et baroque de coquillages. Chacun des œufs est composé de deux chocolats mettant en valeur un visage à la manière des œuvres extravagantes d’Arcimboldo.
L’œuf est proposé en trois versions : Chocolat blond caramélisé et face chocolat au lait, Chocolat au lait et face en chocolat blond et enfin Chocolat noir Pure Origine Bélize et face chocolat au lait.
Du 16 mars 2020 au 13 avril 2020
Prix : 59€.

Photo: @pierrehermeofficial

Oeuf de Pâques Christophe Michalak
Œuf Saturne, 300g, 40€
Avec sa collection cosmique en hommage au premier pas de l’homme sur la Lune, Christophe Michalak fait voyager les gourmands dans l’espace avec notamment l’œuf Saturne en chocolat noir, garni de friture et d’œufs praliné, noisette et caramel. Quant à son anneau, il se transforme en délicat mendiant parsemé de fruits secs.

Photo: @christophe_michalak

Oeuf de Pâques Dalloyau
Charlie et Mario, 39€
Chez Dalloyau, poules et autres cloches laissent les dinos prendre la lumière. Au menu, deux reptiles chocolatés au look qui n’est pas sans rappeler la superstar du dessin animé phare des 90’s « Denver le dernier dinosaure » avec leur guitare électrique en forme de « Flying V » et lunettes sur le museau. Qu’on choisisse Charlie au chocolat au lait, ou Mario en chocolat blond, cette fois, c’est nous qui allons les croquer ces T-Rex !

Photo: @dalloyauparis

Oeuf de Pâques La Maison du Chocolat
Œuf vaisseau extraordinaire, 7 kg, 1400€. A partir du 12 mars
Véritable œuvre d’art, cette pièce artistique de 7 kg devrait trôner dans les boutiques La Maison du Chocolat pendant toute la période de Pâques. Un travail d’orfèvre, entièrement réalisé à la main, en chocolat noir, lait et ivoire, qui met en avant toute l’expertise de la Maison.

Photo: @lamaisonduchocolat_paris

Oeuf de Pâques Le Chocolat Alain Ducasse
L’œuf multi-facettes, 250g, 34€
Finie la rondeur surannée du classique œuf, à La Manufacture du Chocolat Alain Ducasse, les lignes s’imposent comme nouvel eldorado de la gourmandise. Avec son chocolat craquant au praliné amande et noisette, l’œuf devient œuvre d’art

  Photo: @alainducasse

Oeuf de Pâques Park Hyatt Paris-Vendôme
Œuf grand format, 2,5kg, 90€
Tout de fleurs vêtu, l’œuf de Pâques du Park Hyatt Paris-Vendôme est à la fois une célébration des fêtes pascales, mais aussi du printemps qui pointe le bout de ses bourgeons ! A base de chocolat noir et de praliné feuilleté, cet œuf du chef pâtissier Jimmy Mornet a tout bon.

Photo: @parkhyattparis

Oeufs de Pâques 2020 au Four Seasons George V par Michael Bartocetti
Pour Pâques 2020, Michael Bartocetti, nouveau chef pâtissier du Georges V, nous dévoile deux oeufs en chocolat ultra gourmands aux formes qui portent désormais sa signature
Ainsi on découvre 2 versions, l'une en chocolat noir et l'autre en chocolat au lait. La version noir se compose de chocolat Noir 62% de République Dominicaine. L'oeuf est garni d'un délicieux praliné aux noisettes du Piémont, de bon caramel au beurre salé pour encore plus de gourmandise et de noisettes caramélisées à la fleur de sel pour le côté croquant
Oeuf en chocolat noir ou lait : 65 €
Du 10 avril 2020 au 13 avril 2020

 Photo: @fsgeorgevparis

Oeuf de Pâques Le Drugstore
L’œuf enchanté, 30€
Enchanteur et délicat, l’œuf du Drugstore signé du chef pâtissier Maxime Louis, joue aussi la surprise. En effet, 10 œufs sur les 100 créés pour Pâques cacheront sous leur poudrage doré un collier ou un bracelet Atelier Paulin en or 14 carats, aux formes de l’amour.

Photo: @publicisdrugstore

Oeuf de Pâques The Westin Paris – Vendôme
Le réverbère, 800g, 90€
Présenté à l’envers, cet œuf imaginé par la cheffe pâtissière Florence Lesage de l’hôtel The Westin Paris-Vendôme, défie les lois de la gravité, et sort des sentiers battus. Recouvert de feuilles d’or, cet œuf en chocolat au lait 40% Jivara, est encastré dans une structure en chocolat noir 64% Manjari, à la forme des réverbères parisiens iconiques. Un véritable chef-d’œuvre.

Photo: @thewestinparis

Oeuf de Pâques Shangri-La Hotel
L’Œuf-Ruche, 650g, 120€. En édition limitée à partir du 30 mars 2020.
Comment ne pas succomber devant cet œuf ajouré du chef pâtissier Maxence Barbot du Shangri-La inspiré par les abeilles ? Reprenant le visuel des alvéoles de la ruche, cet œuf suspendu en chocolat noir 62% cache en son cœur une reine des abeilles aux noisettes du Piémont, et dans son tiroir inférieur, des butineuses à base de ganache chocolat noir et miel de châtaignier, évidemment.

Photo: @shangrilaparis

L'Oeuf de Pâques Surprise de François Perret au Ritz Paris 2020
Pour Pâques 2020, le Ritz Paris dévoile son Oeuf Surprise imaginé par le talentueux chef pâtissier, Francois Perret. De forme traditionnelle, cet oeuf ultra gourmand cache en son coeur différentes couches de meringue, guimauve et noix.
Oeuf Surprise : 68 €
Du 30 mars 2020 au 13 avril 2020

Photo: @ritzparis

Oeuf de Pâques Café Pouchkine
Œuf Paska, 340g, 32€
Attention petit bijou ! Avec sa coque ajourée révélant ce cœur de truffe, garnie de praliné amande noisette, de praliné croustillant, et d’une ganache au chocolat noir, le tout recouvert de feuilles d’or, l’œuf Paska du Café Pouchkine est un rêve pour tous les amateurs de chocolat.

Photo: @cafepouchkine

Oeuf de Pâques Le Bristol Paris
L’Œuf de Pâques, 600g, 60€.
Comment ne pas fondre pour cette cabosse majestueuse, à base de chocolat Tulakalum 75% pur Belize, posée en équilibre sur ces amandes caramélisées, chocolatées, à la note saline, imaginée par Julien Alvarez, le chef pâtissier du Bristol Paris

Photo: @lebristolparis

Oeuf de Pâques 2020 par Cédric Grolet au Meurice
Pour les fêtes de Pâques 2020, Cédric Grolet sonne le retour d'une de ses créations qui avait marqué bien des esprits et bien des palais de gourmets : sa fameuse Noisette Or
Une création pascale à découvrir en trois formats : Petit pour un gourmand (20€), Moyen pour 2/3 gourmands (40€) et enfin Grand pour 4/6 gourmands (70€).
A noter que des Œufs Noisette en version XXXL seront également disponibles en édition (très) limitée au prix de 350€.
Du 3 avril 2020 au 12 avril 2020

Photo: @lemeuriceparis @cedricgrolet

Oeuf de Pâques Fouquet’s Paris
Œuf de Pâques, 80€.
Avec sa forme de cage en chocolat noir 72% pur Venezuela, l’œuf de Pâques de Nicolas Paciello, chef pâtissier du Fouquet’s Paris, est une ode à la délicatesse. Composé d’un socle en praliné noisette, feuillantine et chocolat au lait, et garni d’un oiseau en chocolat blanc.

Photo: @hotelbarriere_lefouquets

Oeuf de Pâques Le Prince de Galles
Light, 68€.
Surprenante et lumineuse, la lampe cacaotée du Prince de Galles est entièrement constituée de chocolat noir Cuvée Kilti originaire d’Haïti au goût puissant. Un trompe-l’œil bluffant.

Photo: @princedegallesparis

Oeuf de Pâques Hôtel Lutetia
L’œuf Belle Epoque, 69€.
Aussi beau que gourmand, l’œuf de l’hôtel Lutetia décoré de mécanismes d’horlogerie, tout de vert vêtu, est garni de gianduja, praliné, noisettes entières et fleur de sel. Un délice à savourer d’abord avec les yeux.

Photo: @hotellutetia

Oeuf de Pâques Yann Couvreur
L’œuf signature, 16€
Mix and match de chocolat noir 70% et chocolat au lait 33%, de gianduja croustillant, de praliné noisette, et garni de fruits secs caramélisés et de fritures, l’œuf signature de Yann Couvreur, orné de ses désormais mythiques renards, va faire chavirer le cœur de tous les gourmands.

  Photo: @yanncouvreur