À l'approche de la fête pascale, de nombreux
chocolatiers, boutiques ou encore chefs pâtissiers venant
des grands établissements hôteliers, ne
lésinent pas sur leur inspirations pour
réinventer des créations audacieuses,
innovantes tant sur le plan visuel que gustative afin de nous
dévoiler leur collection.
Découvrons une sélection de quelques
pièces :
As the easter celebration is comming in Paris, several
chocolate makers, shops and pastry chefs from major hotel
establishments doesn’t skimp their inspiration to
reinvent and propose some innovative creations both visually and
tastefully.
Let's discover a selection of some pieces
Oeuf de Pâques en chocolat Mandarin
Oriental
Œuf de
Pâques Chisana Ki, 68€. En édition
limitée du 4 au 13 avril 2020.
Le
traditionnel œuf de Pâques du Mandarin Oriental
se transforme en graine géante en chocolat noir grand
cru 70% de laquelle s’échappe un
bonzaï en chocolat dulcey agrémenté
de feuilles en en chocolat praliné feuilleté.
Un œuf majestueux rempli de bonbons au praliné
feuilleté, imaginé par Adrien Bozzolo, le
chef pâtissier du palace.
Photo: @mo_hotels
Oeuf de Pâques en chocolat
Burgundy
L’Œuf
Volute, 100€. Disponible à la commande du 6 au
11 avril
Majestueux et définitivement
couture, l’œuf de Pascal Hainigue au Burgundy
joue les top models avec sa robe en chocolat noir bio Oriado 60% et
ses volutes gourmandes.
Photo: @leburgundyparis
Oeuf de Pâques en chocolat Brach
Paris
Au Brach,
l’œuf de Pâques s’inspire
du mendiant avec ses inclusions de fruits, d’amandes, de
noisettes, d’éclats de pistaches, de pignons
de pin et d’oranges confites, lovées dans une
coque en chocolat noir 75% de Bélize. 17cm 47€
Photo: @brachparis
Oeuf de Pâques en chocolat
Fauchon
Œuf signature Macis,
350 g, 39 €. A partir du 13 mars 2020.
Travaillant toujours avec le chocolat Valrhona,
référence dans le métier,
François Daubinet, Chef Pâtissier
Exécutif de la Maison Fauchon, propose pour
Pâques un œuf signature au chocolat noir ou
lait, avec un décor inspiré par
l’exotisme brésilien. Intense et gourmand.
Photo: @fauchon_paris
Oeuf de Pâques en chocolat The
Peninsula Paris
Œuf Carrousel,
65€. En édition limitée du 30 mars
au 13 avril.
Avec son visuel de carrousel enchanteur,
l’œuf de Pâques de
l’hôtel The Peninsula Paris est principalement
composé de chocolat noir Manjari 64%,
complété par des petits chevaux au chocolat
blanc Opalys et au dulcey, le quatrième chocolat aux
délicieuses notes biscuitées. Comme un
rêve gourmand.
Photo: @thepeninsulaparis
Oeuf de Pâques en chocolat
Lenôtre
Le Lapin Taquin, 250g,
40€
A la Maison Lenôtre, la ferme
est à l’honneur pour les fêtes de
Pâques. Et chaque œuf se voit ainsi
affublé d’une tête
d’animal kawaï comme le lapin ou la vache. Coup
de cœur absolu pour le léporidé
(famille des lapins) en chocolat au lait, garni de fritures,
à la bouille malicieuse en chocolat blanc à
la vanille.
Photo: @lenotre
Oeuf de Pâques Pierre
Marcolini
Le Grand Lapin,
139€
Avec ses oreilles en forme de
cœur, ce lapin lové dans son œuf est
signé Pierre Marcolini. Un délice en chocolat
noir maison floqué de cacao, qui repose sur deux tiroirs
remplis de bouchées gourmandes au praliné,
aux ganaches, et au caramel.
Photo: @pierremarcolini
Oeuf de Pâques en chocolat A la
Mère de Famille
Œuf
Bénédicte, 660g, 56€
Simple, épuré, et garni
d’œufs pralinés et de friture, cet
œuf en chocolat noir 65% ou lait, signé A la
Mère de Famille, va être la star de la table
avec sa gourmette dorée.
Photo: @alameredefamille
Oeuf de Pâques en
chocolat Cyril Lignac
L’Œuf de Pâques, 300g,
35€
Brillant et mat à la fois,
l’œuf de Pâques signé
Cyril Lignac va droit au but. Disponible en chocolat noir
Caraïbes 61 % ou chocolat lait, et garni de fritures,
voici une douceur simplement efficace !
Photo: @cyril_lignac
Oeuf de Pâques Plaza
Athénée
Œuf de Pâques, 90€. En
édition limitée.
Quand Angelo
Musa, Champion du Monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier
de France, s’associe à Alexandre Dufeu, chef
pâtissier de l’Hôtel Plaza
Athénée, cela donne un œuf bijou,
tout de feuilles d’or vêtu, en chocolat noir et
lait, garni de praliné noisette maison, le tout
parsemé de fruits secs torréfiés.
Photo: @plaza_athenee
Pâques 2020 par Pierre
Hermé
Pour les
fêtes de Pâques 2020, Pierre Hermé
en collaboration avec l’artisan décorateur
Thomas Boog, placée sous le signe des coquillages. Des
œufs singuliers composés d’un
assemblage élégant et baroque de coquillages.
Chacun des œufs est composé de deux chocolats
mettant en valeur un visage à la manière des
œuvres extravagantes d’Arcimboldo.
L’œuf est proposé en trois versions
: Chocolat blond caramélisé et face chocolat
au lait, Chocolat au lait et face en chocolat blond et enfin
Chocolat noir Pure Origine Bélize et face chocolat au
lait.
Du 16 mars 2020 au 13 avril 2020
Prix
: 59€.
Photo: @pierrehermeofficial
Oeuf de Pâques Christophe
Michalak
Œuf Saturne, 300g,
40€
Avec sa collection cosmique en hommage au
premier pas de l’homme sur la Lune, Christophe Michalak
fait voyager les gourmands dans l’espace avec notamment
l’œuf Saturne en chocolat noir, garni de
friture et d’œufs praliné, noisette
et caramel. Quant à son anneau, il se transforme en
délicat mendiant parsemé de fruits secs.
Photo: @christophe_michalak
Oeuf de Pâques
Dalloyau
Charlie et Mario,
39€
Chez Dalloyau, poules et autres cloches
laissent les dinos prendre la lumière. Au menu, deux
reptiles chocolatés au look qui n’est pas sans
rappeler la superstar du dessin animé phare des
90’s « Denver le dernier dinosaure »
avec leur guitare électrique en forme de «
Flying V » et lunettes sur le museau. Qu’on
choisisse Charlie au chocolat au lait, ou Mario en chocolat blond,
cette fois, c’est nous qui allons les croquer ces T-Rex !
Photo: @dalloyauparis
Oeuf de Pâques La Maison du
Chocolat
Œuf vaisseau
extraordinaire, 7 kg, 1400€. A partir du 12 mars
Véritable œuvre d’art, cette
pièce artistique de 7 kg devrait trôner dans
les boutiques La Maison du Chocolat pendant toute la
période de Pâques. Un travail
d’orfèvre, entièrement
réalisé à la main, en chocolat
noir, lait et ivoire, qui met en avant toute l’expertise
de la Maison.
Photo: @lamaisonduchocolat_paris
Oeuf de
Pâques Le Chocolat Alain Ducasse
L’œuf multi-facettes, 250g,
34€
Finie la rondeur surannée du
classique œuf, à La Manufacture du Chocolat
Alain Ducasse, les lignes s’imposent comme nouvel
eldorado de la gourmandise. Avec son chocolat craquant au
praliné amande et noisette, l’œuf
devient œuvre d’art
Photo: @alainducasse
Oeuf de Pâques Park Hyatt
Paris-Vendôme
Œuf
grand format, 2,5kg, 90€
Tout de fleurs
vêtu, l’œuf de Pâques du
Park Hyatt Paris-Vendôme est à la fois une
célébration des fêtes pascales,
mais aussi du printemps qui pointe le bout de ses bourgeons ! A
base de chocolat noir et de praliné
feuilleté, cet œuf du chef pâtissier
Jimmy Mornet a tout bon.
Photo: @parkhyattparis
Oeufs de Pâques 2020 au Four
Seasons George V par Michael Bartocetti
Pour Pâques 2020, Michael Bartocetti, nouveau chef
pâtissier du Georges V, nous dévoile deux
oeufs en chocolat ultra gourmands aux formes qui portent
désormais sa signature
Ainsi on
découvre 2 versions, l'une en chocolat noir et l'autre
en chocolat au lait. La version noir se compose de chocolat Noir
62% de République Dominicaine. L'oeuf est garni d'un
délicieux praliné aux noisettes du
Piémont, de bon caramel au beurre salé pour
encore plus de gourmandise et de noisettes
caramélisées à la fleur de sel
pour le côté croquant
Oeuf en
chocolat noir ou lait : 65 €
Du 10 avril 2020
au 13 avril 2020
Photo: @fsgeorgevparis
Oeuf de Pâques Le
Drugstore
L’œuf
enchanté, 30€
Enchanteur et
délicat, l’œuf du Drugstore
signé du chef pâtissier Maxime Louis, joue
aussi la surprise. En effet, 10 œufs sur les 100
créés pour Pâques cacheront sous
leur poudrage doré un collier ou un bracelet Atelier
Paulin en or 14 carats, aux formes de l’amour.
Photo: @publicisdrugstore
Oeuf de Pâques The Westin Paris –
Vendôme
Le
réverbère, 800g, 90€
Présenté à l’envers, cet
œuf imaginé par la cheffe
pâtissière Florence Lesage de
l’hôtel The Westin Paris-Vendôme,
défie les lois de la gravité, et sort des
sentiers battus. Recouvert de feuilles d’or, cet
œuf en chocolat au lait 40% Jivara, est
encastré dans une structure en chocolat noir 64%
Manjari, à la forme des réverbères
parisiens iconiques. Un véritable
chef-d’œuvre.
Photo: @thewestinparis
Oeuf de Pâques Shangri-La
Hotel
L’Œuf-Ruche,
650g, 120€. En édition limitée
à partir du 30 mars 2020.
Comment ne pas
succomber devant cet œuf ajouré du chef
pâtissier Maxence Barbot du Shangri-La inspiré
par les abeilles ? Reprenant le visuel des alvéoles de
la ruche, cet œuf suspendu en chocolat noir 62% cache en
son cœur une reine des abeilles aux noisettes du
Piémont, et dans son tiroir inférieur, des
butineuses à base de ganache chocolat noir et miel de
châtaignier, évidemment.
Photo: @shangrilaparis
L'Oeuf de Pâques Surprise de
François Perret au Ritz Paris 2020
Pour Pâques 2020, le Ritz Paris dévoile
son Oeuf Surprise imaginé par le talentueux chef
pâtissier, Francois Perret. De forme traditionnelle, cet
oeuf ultra gourmand cache en son coeur différentes
couches de meringue, guimauve et noix.
Oeuf Surprise :
68 €
Du 30 mars 2020 au 13 avril 2020
Photo: @ritzparis
Oeuf de Pâques Café
Pouchkine
Œuf Paska, 340g,
32€
Attention petit bijou ! Avec sa coque
ajourée révélant ce cœur
de truffe, garnie de praliné amande noisette, de
praliné croustillant, et d’une ganache au
chocolat noir, le tout recouvert de feuilles d’or,
l’œuf Paska du Café Pouchkine est un
rêve pour tous les amateurs de chocolat.
Photo: @cafepouchkine
Oeuf de Pâques Le Bristol
Paris
L’Œuf de
Pâques, 600g, 60€.
Comment ne pas
fondre pour cette cabosse majestueuse, à base de
chocolat Tulakalum 75% pur Belize, posée en
équilibre sur ces amandes
caramélisées, chocolatées,
à la note saline, imaginée par Julien
Alvarez, le chef pâtissier du Bristol Paris
Photo: @lebristolparis
Oeuf de Pâques 2020 par
Cédric Grolet au Meurice
Pour
les fêtes de Pâques 2020, Cédric
Grolet sonne le retour d'une de ses créations qui avait
marqué bien des esprits et bien des palais de gourmets :
sa fameuse Noisette Or
Une création pascale
à découvrir en trois formats : Petit pour un
gourmand (20€), Moyen pour 2/3 gourmands (40€) et
enfin Grand pour 4/6 gourmands (70€).
A noter
que des Œufs Noisette en version XXXL seront
également disponibles en édition
(très) limitée au prix de
350€.
Du 3 avril 2020 au 12 avril 2020
Photo: @lemeuriceparis @cedricgrolet
Oeuf de Pâques
Fouquet’s Paris
Œuf
de Pâques, 80€.
Avec sa forme de
cage en chocolat noir 72% pur Venezuela, l’œuf
de Pâques de Nicolas Paciello, chef pâtissier
du Fouquet’s Paris, est une ode à la
délicatesse. Composé d’un socle en
praliné noisette, feuillantine et chocolat au lait, et
garni d’un oiseau en chocolat blanc.
Photo: @hotelbarriere_lefouquets
Oeuf de Pâques Le Prince de
Galles
Light, 68€.
Surprenante et lumineuse, la lampe cacaotée du Prince de
Galles est entièrement constituée de chocolat
noir Cuvée Kilti originaire d’Haïti
au goût puissant. Un trompe-l’œil
bluffant.
Photo: @princedegallesparis
Oeuf de Pâques
Hôtel Lutetia
L’œuf Belle Epoque, 69€.
Aussi beau que gourmand, l’œuf de
l’hôtel Lutetia décoré de
mécanismes d’horlogerie, tout de vert
vêtu, est garni de gianduja, praliné,
noisettes entières et fleur de sel. Un délice
à savourer d’abord avec les yeux.
Photo: @hotellutetia
Oeuf de Pâques Yann
Couvreur
L’œuf
signature, 16€
Mix and match de chocolat noir
70% et chocolat au lait 33%, de gianduja croustillant, de
praliné noisette, et garni de fruits secs
caramélisés et de fritures,
l’œuf signature de Yann Couvreur,
orné de ses désormais mythiques renards, va
faire chavirer le cœur de tous les gourmands.
Photo: @yanncouvreur
Calendrier PFW Mode féminine Automne-Hiver 2021-22
Lundi 01 Mars 2021
17:30 Institut Français de la Mode
18:00 Cecili
Ikea Madeleine devient Ikea City
Fermé pour travaux depuis décembre 2020, le
géant suédois de l'ameublement Ikea situ&eacu
KITH ouvre sa première boutique à Paris
La célèbre enseigne de streetwear New-Yorkaise ouvre
sa première boutique parisi
Vente aux enchères du mobilier de la maison Cartier chez
Artcurial
Le célèbre joaillier Cartier change de décor
et va mettre au
Les Galeries Lafayette Gourmet restent ouvertes
Depuis fin janvier les magasins qui ont plus de 20 000m2 sont
contraints de fermer leurs portes afin de ral